Kraj: Gwatemala Region: Huehuetenango Farma: Los Dos Socios Gatunek: Arabica Odmiana: Caturra, Pache, Pacamara Wysokość upraw: 1700 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil: melon miodowy, migdał, czarna herbata Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 85
Wspaniała propozycja dla miłośników kaw o bardziej klasycznych profilach smakowych stanowiąca alternatywę dla fanów kaw brazylijskich. Polecamy również wszystkim wielbicielom kaw owocowych, ponieważ ma wiele do zaoferowania. Średnio zaznaczona kwasowość kojarzona z melonem miodowym współgra ze słodyczą miodu i toffi, a całość zamyka wytrawny sztyt migdałów i herbaty. Wysoki stosunek jakości do ceny. WOW!!!
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
