Kraj: Kolumbia Region: Huila Farma: Mieszanina różnych farm Gatunek: Arabica Odmiana: Castillo, Colombia, Caturra Wysokość upraw: 1200-2000 m.n.p.m. Obróbka: DECAF SUGAR CANE E.A. Profil: lemoniada, brzoskwinia, miód Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 86,25
Pierwsza i pewnie nieostania kawa bezkofeinowa w naszym portfolio. Poszukiwania trwały chwile, ale udało się znaleźć kawę, która na stole cuppingowym wśród pozostałych kilkunastu kaw regularnych (kofeinowych) nie ustępowała im w żaden sposób. Słodka, owocowa, pełnoprawna w smaku. Alternatywa dla tych, którym kofeina nie służy albo dla tych, którzy lubią smak kawy nie tylko o poranku, ale również wieczorową porą.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
