Kraj: Peru Region: Villa Rica Farma: Finca Osopen Gatunek: Arabica Odmiana: Pacamara Wysokość upraw: 1750 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil: mandaryna, cedr, deserowa czekolada Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 84
Solidna pozycja do zastowań jako poranny kick starter, z bardziej złożonym profilem smakowym niż Brazylia Guaxupe, ale bez afrykańskich fajerwerków.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
