Kraj: Kolumbia Region: Antioquia Farma: Los Osos Gatunek: Arabica Odmiana: Caturra, Castillo Wysokość upraw: 1850 m.n.p.m. Obróbka: Washed Profil: winogrona, melon, słodka porzeczka Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 87,75
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
