Kraj: Papua Nowa Gwinea Region: Western Highlands Farma: Kindeng Mill Gatunek: Arabica Odmiana: Arusha, Bourbon, Typica Wysokość upraw: 1520-1770 m.n.p.m. Obróbka: natural Profil: jeżyny, winna kwasowość, ciemna czekolada Poziom palenia: Średni (metody ciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 86
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
