Kraj: Kolumbia Region: Huila Farma: Finca Las Perlitas Gatunek: Arabica Odmiana: Pink Bourbon, Gesha, Java, Caturra Wysokość upraw: 1850 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil: żurawina, truskawka, czekolada Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 86
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
