Kraj: Brazylia Region: Matas de Minas Farma: Alair Geraldo Dodo Gatunek: Arabica Odmiana: Red Catuai Wysokość upraw: 1300 m.n.p.m. Obróbka: natural Profil: śliwki, wiśnie, orzech laskowy, kakao Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 83,5
To jedna z fajniejszych Brazylii jakie nam się trafiły w ostatnim czasie. Bardzo złożona owocowość podana w delikatny i subtelny sposób, kończąca się solidnym smakiem kakao. Z jednej strony nie mamy wątpliwości, że pijemy kawę z Brazylii, z drugiej trudno się od niej oderwać. Możliwe potencjalnie duże zużycie w domu:-)
Enjoy!
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
