Region: Mantiqueira De Minas Farma: Fazenda Do Juquinha Odmiana: Yellow Catuai Wysokość upraw: 1300 m.n.p.m. Obróbka: Natural Profil: Ciemna czekolada, żurawina, brzoskwinia Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCAA: 86
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
