Kraj: Brazylia Region: Sul de Minas Farma: Fazenda do Salto Gatunek: Arabica Odmiana: Arrara Wysokość upraw: 1150 m.n.p.m. Obróbka: Extended fermentation Natural Profil: śliwka, praliny, czekolada deserowa Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 85,5
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
