Kraj: Brazylia Region: Alta Mogiana Farma: Mujeres de Giraldo Gatunek: Arabica Odmiana: Yellow Catuai Wysokość upraw: 1300 m.n.p.m. Obróbka: natural Profil: toffi, daktyle, orzech laskowy Poziom palenia:średni (metody ciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 84
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.