Kraj: Brazylia Region: Bahia Farma: Sitio Uniao Gatunek: Arabica Odmiana: Catuaí Wysokość upraw: 1300 m.n.p.m. Obróbka: pulped natural Profil: orzechy, śliwka, czerowna pomarańcza, deserowa czekolada Poziom palenia: średni (metody ciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 84
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.