Kraj: Etiopia Region: Guji Farma: Buku Hambela Gatunek: Arabica Odmiana: Heirloom Wysokość upraw: 2200 m.n.p.m. Obróbka: anaerobic natural Profil: słodka pomarańcza, bergamotka, mleczna czekolada Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 88,25
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
