Informacje dodatkowe
Waga | 250 g |
---|---|
gramatura | 250 g |
Nieczapla Coffee Roasters
42,00 zł
Kraj: Gwatemala
Region: Antigua
Farma: Finca La Esperanza
Gatunek: Arabica
Odmiana: Villa Sarchi
Wysokość upraw: 1500 m.n.p.m.
Obróbka: Washed
Profil: czerwona pomarańcza, karmel, orzech laskowy
Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)
Punktacja wg SCA: 86,5
Czasami warto wrócić do korzeni by znowu docenić smak klasycznych kaw. Ciekawa pozycja z Gwatemali w obróbce mytej nie eksponuje zbytnio owocowych i jednoznacznych akcentów. Pierwszą rolę grają tutaj smaki z grupy cukrowej. Wyczuwalne nuty karmelu i cukru trzcinowego poparte warstwą deserowej czekolady, a całość zamyka bardzo chrakterystyczna nuta prażonych orzechów laskowych i migdałów. Gładka i słodka z niuansami owoców pestkowych, ananasa i kwasowości czerwonej pomarańczy podkręcającej orzechowo oblicze tej kawy.
Kawa dla normalsów, zmęczonych wszechobecnym fermentem kaw macerowanych i wytrawnych graczy? Być może.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Brak w magazynie
Waga | 250 g |
---|---|
gramatura | 250 g |