Informacje dodatkowe
Waga | 250 g |
---|---|
gramatura | 250 g |
Nieczapla Coffee Roasters
42,00 zł
Region: Cauca
Farma: Asprobalboa
Odmiana: Castillo & Colombia arabica
Wysokość upraw: 1450 m.n.p.m.
Obróbka: Washed
Profil: jabłko, wiśnia, czekolada
Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)
Punktacja wg SCAA: 84,25
Trzecia Kolumbia w 26 miesięcznej historii naszej palarni. Pierwszą była pochodząca z Narino Finca La Chimba, a drugą pochodząca z regionu Cauca Finca Balsalito.
Z doświadczenia wiemy, że kawy z Kolumbii są wrażliwe i im świeższe tym lepiej, dlatego czekaliśmy na tegoroczne zbiory by uzupełnić ofertę o kawę z kraju Pablo Escobara.
Reprezentująca również Caucę Astrobalboa to kawa nieprostolinijna, nie tak oczywista jak buchająca kwiatami Etiopia, porzeczkowa Kenia, czy fermentowane beztlenowo kawy z Ameryki Środkowej.
Nie jest jak program rozrywkowy w piątek wieczór, lecz jak wiersze Leśmiana w chwili egzystencjalnego spojrzenia przed siebie.
Wymaga pewnego skupienia i atmosfery by znaleźć w niej niuanse i warstwy jakie ją definiują.
W profilu: czekolada, lekka przyprawowość, wiśnia, jabłko, dżem malinowy
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Brak w magazynie
Waga | 250 g |
---|---|
gramatura | 250 g |