Kraj: Kolumbia Region: Cauca Farma: Diego Bermudez Gatunek: Arabica Odmiana: Castillo Wysokość upraw: 1700 m.n.p.m. Obróbka: Extended fermentation – washed Profil: marakuja, grejpfrut, tonik Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 88,5
Czas wyciągnąć świąteczny sztosik na stół. Diego Bermudez atakuje! Kawa o niesamowicie intensywnym i wyraźnym aromacie grejpfruta. W smaku marakuja, grepjpfrut i delikatny posmak toniku/ skórki cytrusa. Generalnie Diego nie bierze jeńców, więc jest to napar którego się szybko nie zapomina.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
