Kraj: Kolumbia Region: Hulia Farma: Los Patios (Solsticio microlot) Gatunek: Arabica Odmiana: Caturra Wysokość upraw: 1700-2100 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil: mięta, guawa, limonka, melon Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 86,25
Nic nie cieszy bardziej niż soczyste, myte ziarno o owocowym profilu. Okazyjnie na pierwszy dzień lata i przesilenie letnie wspaniałe ziarna z Los Patios. W profilu żywa i konkretna kwasowość, która podąża w kierunku limonki, guawy i niuansów mięty. Grafika Bartek Bielawski. Polecamy bardzo.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.