Kraj: Kolumbia Region: Antioquia Farma: Mujeres de Giraldo Gatunek: Arabica Odmiana: Caturra, Castillo, Colombia Wysokość upraw: 1800-2250 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil: zielone jabłko, czarny bez, mleczna czekolada Poziom palenia:średni (metody ciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 85,25
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
