Nicaragua Finca Aurora 250g
50,00 zł
Kraj: Nikaragua
Region: Matagalpa
Farma: Finca Aurora
Gatunek: Arabica
Odmiana: Parainema
Wysokość upraw: 1200-1400 m.n.p.m.
Obróbka: Natural
Profil: czerwone winogrono, brzoskwinia, deserowa czekolada
Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)
Punktacja wg SCA: 87
Z kraju jezior i wulkanów Los lagos y los volanes, może niedocenianego wśród potentatów z Ameryki Południowej i Centralnej mamy możliwość podzielenia się kawą pochodzącą z górzysto-wyżynnego regionu Matagalpa. Nikaragua kraj pełen niepokoju i biedy, gdzie kawa daje często jedyne źródło utrzymania dla wielu małorolnych posiadaczy ziem. W wyniku wielogodzinnych poszukiwań trafiliśmy na farmę Aurora i mamy dla was przygotowane 2 pozycje. Pierwsza z nich to Parainema Natural.
Smukła jak na obróbkę naturalną, daje znać o sobie w sposób kojarzony z czarną herbatą, herbatą z suszu i cascarą. Owocowość zmierza w kierunku czerwonych winogron, brzoskwini i śliwek, wyczuwalne nuty deserowej czekolady.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Brak w magazynie