Kraj: Peru Region: Huabal Farma: Antonio Juan Mejia Gatunek: Arabica Odmiana: Mundo Novo Wysokość upraw: 1900 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil: mandarynka, limonka, czekolada deserowa Poziom palenia: średni (metody ciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 83
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
