Kraj: Salwador Region: Apaneca Farma: Finca Las Brisas Gatunek: Arabica Odmiana: Paraneima, Sarchimor Wysokość upraw: 1200 – 2030 m.n.p.m. Obróbka: black honey Profil: borówka, daktyle, kakao Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 86
Na Święta Wielkiej Nocy mamy dla was wyjątkowo fajnie zbudowaną kawę z Salwadoru. W profilu znajdziecie nuty suszonych jabłek, żurawiny, rodzynek, winogron i borówek zbalansowanych o słodycz daktyli, kakao i mlecznej czekolady. Do tego stosunek jakości do ceny raczej powala:-)
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.