Region: Minas GeraisFarma: Fazenda RainhaOdmiana: Yellow BourbonWysokość upraw: 1100-1500 m.n.p.m.Obróbka: Pulped naturalProfil: czekolada, orzechy, kakao Farma Rainha położona jest na południowej granicy stanu Minas Gerais należy do rodziny Carvalho Dias od 1980 roku. Plantacje, wyjątkowo jak na Brazylię, są obsługiwane ręcznie z uwagi na miejscową topografię uniemożliwiającą użycie sprzętów mechanicznych. W latach 2000, 2001 i 2005 kawy z tej plantacji były jednymi z finalistów prestiżowego Cup of Excellence.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
