Kraj: Honduras Region: Corquín Farma: Jose Danilo Fuentes Gatunek: Arabica Odmiana: obata Wysokość upraw: 1400 m.n.p.m. Obróbka: natural Profil: jagoda, wiśnie, migdały, ciemna czekolada Poziom palenia: jasny (metody ciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 86,5
Miesięczny okres suszenia wraz z wiśnią kawowca nadaje tej kawie silnie owocowego oblicza. Bogata kwasowość i słodycz, podparta solidnym body oraz trwały posmak jagód, wiśni i migdałów. Kawa gruntownie przetestowana w przedprodukcji i gorąco oczekiwana przez miejscową ludność Gdańska:-)
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
