Kraj: Honduras Region: Lempira Farma: San Andres Gatunek: Arabica Odmiana: Caturra, Catuai, Lempira, IHCAFE 90 Wysokość upraw: 1650 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil: czekolada deserowa, słodkie winogrona, cukier trzcinowy Poziom palenia: średni (metody ciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 84
Honduras San Andres
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.