Kraj: Gwatemala Region: Huehuetenango Farma: 4 Farmy (Finca Insul, Finca Buenos Aires Huixoc, Finca La Reforma, Finca Las Americas) Gatunek: Arabica Odmiana: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai Wysokość upraw: 1350 m.n.p.m. Obróbka: Washed Profil: mleczna czekolada, czerwone owoce pestkowe Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)
Niska kwasowość, klasyczne mlecznej czekolady z nutami orzechów i czerwonych owoców stanowi o jej klasycznym profilu. Lekka w odbiorze i niezwykle pijalna jest bardziej złożoną alternatywą dla maksymalnie tradycyjnego profilu Brazylii Guaxupe.
Każda partia zawiera przynajmniej 80% bazę Gwatemali Huehuetenango. Znakomita relacja ceny i jakości. Polecamy do tradycyjnego parzenia w szklance jak i ekspresach przelewowych. Idealna do biura, pracy, na śniadanie i szybki przelew.
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
