Kraj: Salwador Region: Los Planes Farma: Finca La Golondrina – Isaac Luna Gatunek: Arabica Odmiana: Pacamara Wysokość upraw: 1460 m.n.p.m. Obróbka: honey Profil: białe winogrona, melon, mleczna czekolada Poziom palenia: jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) Punktacja wg SCA: 86
UWAGA! WAŻNE!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
