Atunkaa BEZKOFEINOWA
Kolumbia 250g/Cauca
Cena regularna:
Profil
jabłko, rabarbar, cynamon
Odmiana
Castillo
Obróbka
sugar cane decaf
towar niedostępny
Opis
Bezkofeinowa, czyli ta, która niesie cię tylko smakiem. Atunkaa z kolumbijskiego Cauca, Castillo, obróbka sugar cane decaf - czyli metoda dekofeinizacji, w której kofeina zostaje w delikatnych ramionach naturalnego rozpuszczalnika z trzciny cukrowej, a profil filiżanki zostaje w dużej mierze tam, gdzie powinien, czyli w filiżance.
I to słychać. Jabłko, rabarbar i cynamon - zestaw, który brzmi jak szarlotka w wersji, w której ktoś się naprawdę postarał. Jabłko daje świeżą, soczystą kwasowość, rabarbar dokłada tej lekko cierpkiej, owocowej głębi, a cynamon zamyka wszystko ciepłą, korzenną klamrą. Uprawy 1700-2000 m n.p.m. zostawiły w ziarnie sporo charakteru, a średnie palenie pod metody ciśnieniowe zamienia to w espresso, po którym zapominasz, że właśnie piłeś coś bez kofeiny.
85 punktów SCA dla decafa to wynik, który mówi wszystko - Atunkaa nie jest kompromisem, tylko osobną, pełnoprawną kawą. Idealna na wieczór, na drugą kawę po południu albo na moment, w którym chcesz polecieć, ale bez dodatkowego przyspieszenia z kofeiny.
Ważne!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Dane techniczne
| Kraj | Kolumbia 250g |
| Region | Cauca |
| Profil | jabłko, rabarbar, cynamon |
| Odmiana | Castillo |
| Obróbka | sugar cane decaf |
| Farma | Atunkaa |
| Wysokość upraw | 1700-2000 m.n.p.m. |
| Gatunek | Arabica |
| Poziom palenia | średni (metody ciśnieniowe) |
| Punktacja wg SCA | 85 |