Limu
Etiopia 250g 500g 1000g/Oromia
Cena regularna:
Profil
cytrusy, brzoskwinia, mleczna czekolada
Odmiana
Heirloom
Obróbka
Natural
towar niedostępny
Opis
W regionie Oromia, na wysokości około 2000 m n.p.m., dojrzewają etiopskie odmiany Heirloom z obszaru Limu. Naturalna obróbka wydobywa z nich dojrzałą owocowość i głębię, które w espresso pracują jak dobrze zestrojony silnik odrzutowy.
W filiżance znajdziesz cytrusy, brzoskwinię i mleczną czekoladę. Najpierw pojawia się soczyste, świetliste otwarcie, potem miękka, owocowa słodycz, a na finiszu czekoladowa stabilizacja, która trzyma całość w ryzach. Średnie palenie pod metody ciśnieniowe nadaje strukturę i kremowość, nie odbierając tej kawie jej etiopskiego charakteru.
85 punktów SCA to solidny wynik, który w espresso przekłada się na balans między energią a komfortem picia. To kawa, która potrafi wznieść się wysoko, ale nie zapomina o bezpiecznym lądowaniu w filiżance.
To dynamiczny lot nad Etiopią – cytrusowe przyspieszenie przy starcie, brzoskwiniowy środek i czekoladowe, długie wytracenie prędkości. Idealna, jeśli Twoje espresso ma mieć i skrzydła, i klasę.
Ważne!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Dane techniczne
| Kraj | Etiopia 250g 500g 1000g |
| Region | Oromia |
| Profil | cytrusy, brzoskwinia, mleczna czekolada |
| Odmiana | Heirloom |
| Obróbka | Natural |
| Farma | Limu |
| Wysokość upraw | 2000 m.n.p.m. |
| Gatunek | Arabica |
| Poziom palenia | średni (metody ciśnieniowe) |
| Punktacja wg SCA | 85 |