Pour Over America V7.0 Blend
Kolumbia 250g 500g/Caldas
Cena regularna:
Profil
czekolada, karmel, owoce pestkowe
Odmiana
Castillo
Obróbka
Washed
towar niedostępny
Opis
W regionie Caldas, na wysokości około 1960 m n.p.m., dojrzewa odmiana Castillo, w ponad 80% pochodząca z farmy La Manuela. Obróbka washed nadaje tej kolumbijskiej arabice przejrzystość i porządek, który w przelewie przekłada się na klasyczny, czytelny profil: czekolada, karmel i owoce pestkowe.
Pour Over America v7.0 Blend to siódma generacja naszego amerykańskiego kursu – dopracowana, stabilna i przewidywalna w najlepszym tego słowa znaczeniu. Czekoladowa baza buduje solidny kadłub, karmel wnosi miękką słodycz, a nuty owoców pestkowych dodają lekkości i delikatnego wznoszenia w środkowej części filiżanki. Jasne palenie pod metody nieciśnieniowe utrzymuje balans i klarowność, bez zbędnych przeciążeń.
83,5 punktu SCA jasno komunikuje: to kawa codzienna, użytkowa, zaprojektowana do regularnych startów o poranku. Ma być równo, czysto i przyjemnie.
To spokojny, międzykontynentalny lot nad Kolumbią – bez fajerwerków i akrobacji, za to z pewną linią smaku i bezpiecznym lądowaniem w czekoladowo-karmelowym klimacie. Idealna, jeśli cenisz kawę, która po prostu wie, dokąd leci.
Ważne!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Dane techniczne
| Kraj | Kolumbia 250g 500g |
| Region | Caldas |
| Profil | czekolada, karmel, owoce pestkowe |
| Odmiana | Castillo |
| Obróbka | Washed |
| Farma | >80% Kolumbia La Manuela |
| Wysokość upraw | 1960 m.n.p.m |
| Gatunek | Arabica |
| Poziom palenia | jasny (metody nieciśnieniowe) |
| Punktacja wg SCA | 83,5 |