Pour Over America V8.0 Blend
Brazylia 250g 500g/Serra da Canastra
Cena regularna:
Profil
czekolada mleczne, owoce pestkowe
Odmiana
Catucai
Obróbka
natural
towar niedostępny
Opis
Ósma wersja to już nie eksperyment, tylko nawyk. Za numerkiem stoi Brazylia, region Serra da Canastra i farma Sao Pedro, gdzie Arabica odmiany Catucai rośnie na 1250 m n.p.m. - wysokość skromna, ale, jak wiadomo, nie każdy musi latać w stratosferze, żeby dolecieć na czas.
W filiżance mleczna czekolada i owoce pestkowe w proporcjach, które nie wymagają od nikogo heroizmu ani specjalnego nastroju. Natural zrobił tu dokładnie to, czego się po nim spodziewamy: dodał słodyczy i nie zaczął przy okazji opowiadać o sobie.
Palenie jasne, przeznaczone do metod nieciśnieniowych - drip, Chemex, przelewowy, Aeropress. Kawa, która wybacza rozkojarzenie przy wadze i nie robi awantury o dwa stopnie w wodzie.
86,5 punktu SCA. Blend na każdy poranek, także ten, w którym nie chcecie z kawą rozmawiać. Nieczapla lata nisko, ale precyzyjnie.
Ważne!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Dane techniczne
| Kraj | Brazylia 250g 500g |
| Region | Serra da Canastra |
| Profil | czekolada mleczne, owoce pestkowe |
| Odmiana | Catucai |
| Obróbka | natural |
| Farma | Sao Pedro |
| Wysokość upraw | 1250 m.n.p.m. |
| Gatunek | Arabica |
| Poziom palenia | jasny (metody nieciśnieniowe) |
| Punktacja wg SCA | 86,5 |