Raro
250g/Etiopia 250g
Cena regularna:
Region
Guji
Profil
brzoskwinia, jaśmin, cytrusy
Odmiana
Heirloom
towar niedostępny
Opis
Etiopia, region Guji, farma Raro, 2200-2400 m n.p.m. To pułap, na którym samoloty pasażerskie dopiero rozważają wyłączenie znaku zapiętych pasów, a kawa już tam rośnie i ma się świetnie. Heirloom, czyli etiopski zbiór odmian, których nikt do końca nie policzył i chyba dobrze.
Brzoskwinia, jaśmin, cytrusy - klasyka Guji podana bez udziwnień. Aromat kwiatowy, ciało lekkie, finisz czysty i długi. Kawa, która nie próbuje być owocowym koktajlem, tylko po prostu jest bardzo dobrą etiopką.
Washed i palenie jasne pod metody nieciśnieniowe: drip, Chemex, Aeropress, syfon dla odważnych. Woda nieco chłodniejsza niż odruchowo nalewacie - warto.
87 punktów SCA. Wysokość robi swoje, reszta to już tylko kwestia zaparzenia. Nieczapla lata nisko, ale ta akurat kawa przylatuje z wysoka.
Ważne!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Dane techniczne
| Waga | 250g |
| Kraj | Etiopia 250g |
| Region | Guji |
| Profil | brzoskwinia, jaśmin, cytrusy |
| Odmiana | Heirloom |
| Obróbka | Washed |
| Farma | Raro |
| Wysokość upraw | 2200-2400 m.n.p.m. |
| Gatunek | Arabica |
| Poziom palenia | jasny (metody nieciśnieniowe) |
| Punktacja wg SCA | 87 |