Sao Pedro
Brazylia 250g 500g 1000g/Serra da Canastra
Cena regularna:
Profil
jeżyny, miód, gruszka
Odmiana
Catucai
Obróbka
Natural
towar niedostępny
Opis
Brazylia w espresso to trochę jak niezawodny dowódca załogi - można na niej polegać, rzadko się czepia i zawsze dowozi. Sao Pedro z regionu Serra da Canastra, odmiana Catucai, obróbka natural - wszystko wskazuje na to, że lądowanie będzie miękkie, a podróż przyjemna.
W filiżance znajdziesz jeżyny, miód i gruszkę - trio, które w espresso zamienia się w ciemny, słodki i lekko owocowy profil z przyjemną, kremową strukturą. 1250 m n.p.m. to brazylijska klasyka, średnie palenie pod metody ciśnieniowe wyciąga z Catucai pełnię i gładkość, a natural dokłada tę miodową warstwę, która trzyma wszystko razem jak dobry pas bezpieczeństwa.
86,5 punktów SCA, cena, przy której człowiek nie musi się zastanawiać, czy stać go na drugą paczkę, i profil, który działa równie dobrze z mlekiem, jak i bez. Sao Pedro to kawa codzienna w najlepszym tego słowa znaczeniu - nie udaje gwiazdy, po prostu każdego ranka regularnie pomaga ci wzbić się nad poziom "jeszcze nie jestem człowiekiem".
Ważne!
Jakość wody użytej do zaparzenia waszej kawy (każdej) ma kluczowe znaczenie dla uzyskania pełnego profilu smakowego podanego przez daną palarnię. Zalecamy używanie wody źródlanej o ogólnej mineralizacji poniżej 300mg/l (taką informację znajdziecie na każdej etykiecie). Alternatywą jest woda z systemów odwróconej osmozy z mineralizacją.
Dane techniczne
| Kraj | Brazylia 250g 500g 1000g |
| Region | Serra da Canastra |
| Profil | jeżyny, miód, gruszka |
| Odmiana | Catucai |
| Obróbka | Natural |
| Farma | Sao Pedro da Canastra |
| Wysokość upraw | 1250 m.n.p.m. |
| Gatunek | Arabica |
| Poziom palenia | średni (metody ciśnieniowe) |
| Punktacja wg SCA | 86,5 |