Summer Fruitty

Blend to trudna sztuka - trzy kawy w jednym locie muszą trzymać szyk, a nie przepychać się o miejsce w kokpicie. Tutaj do formacji stanęły Kenia Kiambu (washed), kolumbijskie Scarlet po carbonic maceration coferment i spokojne, klasyczne Papayo (washed). Kenia wnosi strukturę i kwasowość, coferment robi cały hałas owocowy, a Papayo pilnuje, żeby całość nie odleciała za daleko.

W filiżance dokładnie to, co obiecuje nazwa - słodko owocowy blend wakacyjny. Czerwone owoce, nuty tropikalne, sok zamiast wywaru, finisz na tyle czysty, że drugi kubek nalewa się sam. To nie jest kawa do rozkminiania z notatnikiem, choć jak ktoś bardzo chce, to nikt mu nie zabroni.

Palenie jasne, bo przy takim profilu wszystko inne byłoby marnowaniem paliwa. 100% Arabiki, najlepiej w V60, Chemexie, przelewie albo Aeropressie. Metody bezciśnieniowe wyciągają z tego blendu owoc, ciśnienie - raczej stres.

87 punktów SCA i lot na małej wysokości, za to w pełnym słońcu. Nieczapla lata nisko, ale latem lata przyjemnie.